Arroz a la cazuela: delicioso plato tradicional para compartir
Por La Fallera 
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5'-40' min
Facil
4 personas
45' min
Española
20 €
Si eres amante de la gastronomía española, seguramente has oído hablar del exquisito arroz a la cazuela. Este plato tradicional es una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te brindaremos una receta detallada para preparar este manjar, paso a paso. Además, te proporcionaremos información útil sobre los ingredientes necesarios y algunos trucos de cocina para que tu arroz a la cazuela sea todo un éxito. ¡Toma nota!
Arroz Especial Caldosos y Melosos
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Prepara los ingredientes
La clave para preparar un arroz a la cazuela perfecto es tener todos los ingredientes organizados antes de empezar y seguir cada paso con precisión. ¡Nos ponemos manos a la obra!
Corta para el sofrito
Comienza por cortar la cebolla en brunoise y el ajo en láminas finas. Reserva estos ingredientes para su uso posterior.
Marca la carne
En una cazuela con aceite de oliva virgen extra, marca el conejo y la costilla de cerdo. Cuando estén dorados, retíralos a los lados de la cazuela.
Añade las verduras y setas
En el centro de la cazuela, añade la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos. Luego, incorpora las setas y cocina hasta que hayan perdido su contenido de agua.
Agrega los tomates
Agrega los tomates triturados y mezcla todo bien, cocinando hasta que el agua de los tomates se haya evaporado.
Incorpora el caldo y el arroz
Añade el azafrán en polvo y el caldo caliente a la cazuela. Cuando la mezcla empiece a hervir, incorpora el arroz y cocina durante 16 minutos. A falta de 5 minutos, agrega los guisantes.
Deja en reposo y emplata
Finalmente, deja reposar el arroz a la cazuela durante un par de minutos y sírvelo. ¡Listo para disfrutar!
Conclusión
El arroz a la cazuela es un plato tradicional español que ha conquistado los paladares de generaciones. Con su combinación de ingredientes frescos y sabrosos, este manjar es ideal para compartir en familia o con amigos. Si sigues los pasos detallados en nuestra receta y aplicas los trucos de cocina que te hemos proporcionado, estarás en el camino correcto para preparar un arroz a la cazuela delicioso y auténtico.
No importa si eres un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es accesible para todos y garantiza un resultado satisfactorio. El arroz meloso, la carne tierna y los sabores mediterráneos se unen en una cazuela para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable. Si te gusta este tipo de arroz, anótate esta receta de arroz con carne.
