Arroz con pollo y setas
Por Dani Martín (@elmantelenlamesa) 
(Ninguna valoración todavía)
10-20 min
Medio
4 personas
30 min
Española
10 €
Si buscas una receta que combine sabores intensos y una preparación sencilla, has llegado al lugar correcto. Nuestro arroz con pollo y setas es una opción perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y un toque de azafrán, este plato se convierte en una delicia que encantará a todos. Además, te enseñaremos cómo preparar esta receta paso a paso con el Arroz Bomba, asegurando que cada grano de arroz quede en su punto. ¡Vamos a cocinar!
Arroz Bomba
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes preparados. Trocea el pollo deshuesado en piezas de tamaño de bocado, pica el ajo y ten a mano el resto de los ingredientes.
Dorar el pollo
En una paellera con aceite de oliva virgen extra (aove), salpimenta los trozos de pollo y dóralos. Luego, retira el pollo a los bordes de la paellera para que no se siga cocinando en exceso.
Rehogar el ajo y las setas
Añade el ajo picado y las setas a la paellera, rehoga durante 5 minutos hasta que las setas estén tiernas. Agrega la hoja de laurel y el tomate triturado, y cocina hasta que el agua del tomate se evapore.
Incorporar el vino
Vierte el vino blanco en la paellera y deja que se evapore el alcohol. Este paso le dará un sabor profundo al plato.
Añadir el arroz y el caldo
Agrega el arroz y el caldo caliente a la paellera. Cuando el caldo comience a hervir, añade las hebras de azafrán. Cocina durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue.
Servir
Una vez cocido el arroz, sirve el plato decorado con cebollino picado. ¡A disfrutar de este delicioso arroz con pollo y setas!
Conclusión
El arroz con pollo y setas es una receta que combina la riqueza del pollo con el sabor terroso de las setas, todo realzado por el toque del azafrán. Utilizando ingredientes de calidad como el Arroz Bomba, este plato se convierte en una experiencia culinaria inigualable. Si te ha gustado esta receta, te animamos a probar también nuestro Arroz con pollo en thermomix, el delicioso Arroz con pollo y champiñones, o el tradicional Arroz con pollo y conejo. ¡Explora todas las posibilidades que La Fallera te ofrece y disfruta de la cocina!
