Col rellena arroz: receta fácil y saludable
Por La Fallera 
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10-20 min
Facil
4 personas
30 min
Mediterránea
10 €
¿Te gustaría preparar una receta que combine sabores deliciosos y una gran cantidad de nutrientes? Te presentamos nuestra col rellena arroz, un plato sencillo de hacer y perfecto para aquellos que buscan comer de manera saludable. Esta receta es ideal para disfrutar de una comida ligera y completa, con ingredientes frescos y llenos de sabor. Descubre cómo preparar estos rollitos de col rellenos de arroz y sorprende a tu familia con una opción nutritiva y sabrosa.
No olvides consultar nuestra guía completa de verduras de temporada para conocer el momento idóneo para adquirir cada una de ellas.
Arroz Redondo
Ingredientes
Autor
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Elaboración
Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Lava y corta la zanahoria y el calabacín en dados, y prepara el arroz según las instrucciones.
Cocción del arroz
En una olla con agua, cocemos el arroz durante 16 minutos, lo escurrimos, enfriamos y reservamos.
Sofreír las verduras
En una sartén con aceite de oliva virgen extra (AOVE), cocinamos la zanahoria y el calabacín cortados en dados. Cuando estén pochados, añadimos el arroz cocido, el orégano, sal, pimienta y el tomate frito. Integramos bien y cocinamos durante 2 minutos.
Preparar las hojas de col
En una olla con agua hirviendo, metemos las hojas de col o repollo durante 4 minutos. Luego las sacamos, escurrimos, secamos y cortamos el tallo.
Formar los rollitos de col
Cogemos el relleno de arroz y verduras, lo ponemos en el centro de la hoja de col y cerramos formando un rollito.
Presentación del plato
Repetimos el proceso con todas las hojas y el relleno y presentamos nuestros rollitos de col rellenos de arroz.
El col rellena arroz es una receta deliciosa y saludable que combina la frescura de las verduras con la riqueza del arroz integral y el jamón curado. Esta preparación es ideal para quienes buscan una opción nutritiva y fácil de hacer, perfecta para cualquier ocasión. Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para personalizar el plato a tu gusto.
Para los amantes de las recetas con arroz y verduras, recomendamos probar la ensalada campera de la abuela, la ensalada de arroz con verduras o el arroz a la jardinera. ¡Disfruta de todas las posibilidades que el arroz puede ofrecer!
