Arroz con setas
Por La Fallera 
(20 votos, promedio: 3,85 de 5)¿Te gustaría conocer más sobre la deliciosa receta de arroz con setas? ¡Genial! Te contamos un poco sobre su historia y cultura.
El arroz con setas es un plato tradicional en muchas culturas gastronómicas del mundo, especialmente en la asiática. Este plato se elabora con arroz, setas y otros ingredientes que varían según la región. ¡Imagínate la cantidad de versiones que existen!
En algunos países, como Japón y China, el arroz con setas se considera un plato muy especial y se cocina en ocasiones festivas. En España, es un plato típico de otoño e invierno, y se suele acompañar con carne, pescado o ensaladas.
¿Por qué no te animas a prepararlo en casa y disfrutar de su sabor y aroma únicos? ¡Buen provecho!
Arroz D.O. de Valencia
Ingredientes
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Elaboración
Preparar los ingredientes
Para empezar, vamos a reunir todos los ingredientes y los iremos preparando.
Pochar la cebolla y el ajo
En primer lugar, picamos la cebolla en trozos pequeños y laminamos los ajos. En una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los ajos laminados y pochamos durante unos minutos.
Dorar las setas
Limpiamos las setas con un paño húmedo para quitarles restos de tierra que puedan tener, las añadimos a la sartén con la cebolla y los ajos y las salteamos. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el tomillo y el pimentón, salteamos un minuto más e incorporamos el vino dulce. Una vez el alcohol se haya evaporado, agregamos el tomate triturado.
Añadir el arroz y el caldo
Dejamos que la mezcla reduzca y se evapore el agua que pueda contener, incluimos el arroz y lo nacaramos durante dos minutos antes de añadir el caldo de verduras.
Decorar y servir
Cocinamos durante unos 18 minutos aproximadamente y lo dejamos reposar 5 minutos más. Pasado este tiempo solo nos queda emplatar y decorar con un poco de cebollino picado al gusto. ¡Listo para disfrutar!
Fotos de la receta
Conclusión
El arroz con setas es un plato muy aromático y sabroso. Las setas le aportan un toque terroso y umami, mientras que las especias y el caldo de verduras lo hacen aún más sabroso. Además, este plato es muy saludable y nutritivo, perfecto para disfrutar de una comida deliciosa y saludable. Una curiosidad sobre el arroz con setas es que se puede preparar en muchas ocasiones diferentes, desde una cena con amigos hasta una comida de celebración. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes utilizar diferentes tipos de setas y otros ingredientes para adaptarla a tus gustos y necesidades.
